不平的麵-太平好滋味

之前在美食的APP上看到太平附近有家不平的麵,但總覺得有沒什麼興致,直到最近看了Blog上的介紹和照片,心動值瞬間直線上升,而且就在太平家樂福附近而已,當然要來嚐試看看了!

不平的麵
店名:不平的麵
地址:台中市太平區中平九街111-7號
電話:04-22771011
營業時間:11:00~14:00;16:00~20:00,星期日休息。
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因為這附近都是住宅區,外觀看來像是普通的住家,要是沒招牌很容易會路過,到達時剛好是用餐時間,店內座位沒有很多,跟一家人併桌吃飯。
粉絲團上有介紹為什麼叫"不平"的麵,是不平常、不平凡的意思。其實我原以為是麵不平…XD

不平的麵
由透天厝改建而成的店面,似乎想走復古懷舊路線的裝潢,廚房的紅磚牆還挺有味道的,外頭的板凳等候區也是非常新鮮,一進去老板娘就會詢問要外帶或內用,用完餐再結帳就行了。

不平的麵 Menu
我們點了紅油炒手麵、白油炒手麵、金針排骨湯、燙青菜、炸花枝。這是今年度2017的價目表,之前在網路上看以前的價目表,現今已經有調整過了。整體來說小菜有一點點貴,其他主食類小份的還ok,不過加大一次就要加20是比較難讓我有想嚐試的慾望。仔細看菜單中居然有人蔘雞耶!可以做成麵,一碗一百…。

不平的麵
牆上的價目表,價如可以一項對一個木板,應該會更清楚。應該是有重新換過,網路上面的看到之前的價格比較平易近人一些。

不平的麵
下面是白油炒手麵,味道非常的香,上面是金針排骨湯,另吃紅油炒手麵,看起來沒有很紅,但味道聞起來可香辣了!首先喝了一口金針排骨湯,嗯!溫潤甘甜非常暖胃,雖然排骨只有二塊,但是還蠻大塊的,要是吃太重口味的話,這湯可以達到很好的解膩效果。白油跟紅油只差在會不會辣而已,所以如果想要喝湯又不吃辣的人,建議是點鮮蝦扁食麵,用料跟價位完全一樣但可以額外品嚐他們的湯頭。

紅油炒手麵看來顏色很平淡無奇,但是靠近一聞就能體會底蘊的椒麻跟香氣,拌勻之後吃刺激味蕾很過癮,但又不會讓人辣到難以入口,麵條的Q勁適中,剛好彈牙又不會太硬,看來這家店的麵條有精心選過的樣子。

不平的麵
炸花枝看起來量是有點少,但海鮮的東西本就貴,吃起來外酥內Q彈,跟花枝丸其實有點像!

:炸物本身我不愛,而且份量六塊賣50,可能鹽酥雞也差不多這個量吧?如果只是想要試個口味無妨,但我會建議去點花枝丸,有的攤位三串50,總共可以拿到9顆。

不平的麵
右上角是燙青菜,淋上的是豬油醬汁,拌勻在蔬菜裡更顯香氣瀰漫。基本上燙青菜很難做到難吃,除非是食材真的超級差,今天吃的是美生菜(或大陸妹),配上豬油吃並不會感到油膩,反而多了一種醇厚的甜味,鮮脆好吃很涮嘴啊。

這樣一餐下來總共花了225,以二人份的晚餐來說還行,但是平常習慣吃自助餐的話,總會希望有個主菜什麼的,餐點雖然好吃但對於食量大的人來說少了一點滿足感。簡單來說麵條不錯、湯好喝。

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